ENDIBIAS AL HORNO

Ingredientes

  • 4 endibias
  • 2 cucharadas de salsa de soja bio
  • 2 cucharadas de mirin (herbodietéticas)
  • 1 pizca de almendras picadas o laminadas
  • 1 pizca de finas hierbas
  • 2 cucharadas aceite de sésamo de primera presión bio
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz

Preparación

Corta las endibias en cuatro partes longitudinales cada una. Recuerda que es mejor no lavar las endibias, así que asegúrate de que proceden de cultivo biológico y están limpias. Colócalas en una fuente para horno y sazona con todos los ingredientes.

Para finalizar, ponlas al horno caliente durante unos 15 minutos aproximadamente. Sirve cuatro trozos por persona, aliñando con el jugo caliente que quede en la fuente.